風冷式工業冷水機是一款功率較大的制泠或制冷設備，其制泠速度更快于傳統式的制泠方法。迅速制冷使食材、飲品和其它溫度比較敏感物品可以快速經過病原菌繁殖區。大小和設定有非常大的差異，這其中某些設計方案準許大型的輪式機架在里面翻轉，而其它較小的產品型號可以放置在桌子下部，方便于采用。

       1.食品類準備

       美國食品和藥物管理局按照影響剖析和核心基準點來預防微生物、物理上的或化學工業污染。這類核心基準點不僅僅涉及適合的氣溫，還涉及制冷食品類和飲品所需要的時長。所有生產加工、貯存、運送或售賣食品類和飲品的集團公司都務必遵循這類法律準則。

       在餐飲行業，廚房職工常常須要提早準備食品類便于不時之需。某些食品類能夠 提早烹飪，空氣冷卻，易于再加熱，因此仍舊保證這些的口感，質感和新鮮程度，餐飲行業冷卻器充分高效，廚師能夠直接將食品類從熱源轉移到行業冷卻器。

       2.冷卻器

       雜貨店售賣的預包裝一般而言在運輸前通過冷藏加工處理，便于快速制冷食品，保證其色澤和細胞結構，并使這些看上去顯得和嘗起來好像頭一次準備。
　   3.實驗室科研

       在實驗室科研中，維持細胞結構的完好性也特別關鍵。實驗室科研員工采用低溫貯存樣品和化學反應。在貯存和輸送環節中，低溫是防護樣品活力的關鍵步驟。較慢制冷會形成大批量破壞性的冰晶，毀壞細胞膜并干擾科研。

       4.冷卻器

       風冷式工業冷水機是如何工作的?

       如上所述，每次冷凍容器開啟時，里面氣溫馬上會升高。忙碌的商業廚房和實驗室中的一直在采用，須要1臺強悍的壓縮機來迅速轉變空氣冷卻并維持衛生狀況。

       另外,需用更高轉速的風機來維持冷氣持續性循環。一部分甚至于選用了圓角，以協助冷氣流動。更專業的壓縮機和風機的結合避免 了嚴重污染的發展。

       當對氣溫比較敏感的材質需用冷藏時，風冷式工業冷水機供應相同的衛生和迅速冷卻，可是氣溫少于零度，漸漸冷藏將形成巨大的大冰晶，這將損壞細胞膜并帶來無法修復的 損害。利用迅速冷藏形成的微冰晶能夠維持冷藏材質的品質。上是由淄博億康制冷設備有限公司提供的希望可以幫助到您。